Zucchinilasagne

Ich hab schon mal versucht ne Zucchinilasagne zu machen.... ganz schief gelaufen. Aber nun hab ich den Dreh raus und kann sie mit euch teilen :)

Zutaten:

• 1 1/2 große dicke Zucchinis (ich empfehle Netto)
• 1 Dose zerstückelte Tomaten
• 1 light Frischkäse 200 g (Kreuter)
• 500 g Rinder- oder gemischtes Hackfleisch
• Gratin Käse (ich hab keinen light genommen)
• 3 EL Tomatenmark
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Ein kleines bisschen Milch
• Italienische Gewürze (gibts fertig in Mixtüten)

Zubereitung:

Zuerst hackt ihr die Zwiebel und den Knoblauch klein. Dann gebt ihr sie in eine Pfanne mit einem kleinen bisschen Öl. Wenn sie glasig angedünstet sind könnt ihr das Hackfleisch hinzugeben. Wenn das Hackfleisch durch ist gebt ihr 3/4 der zerstückelten Tomaten aus der Dose, sowie 2 EL Tomatenmark, hinzu. Jetzt den Gewürzmix, oder einfach Pfeffer,  Salz, Oregano, vielleicht ein bisschen Chilli wenn ihr mögt. Schmeckt die Soße nach euren Vorstellungen ab.

Jetzt wascht, schält und zerteilt ihr die Zucchini in Scheiben. Versucht sie ungefähr so dick zu schneiden wie ich das auf dem Bild gemacht habe.

Nun legt ihr die Form (nicht zu klein und nicht zu groß) mit der ersten Schicht Zucchinis aus.

Dann kommt die nächste Schicht aus der Lasagnesoße dran. 

Jetzt nehmt erstmal die halbe Packung vom Frischkäse.  Er ist sehr dick. Man könnte ihn was flüssiger mixen. Ich habe ihn mit 2 Löffeln irgendwie da draufgeschmiert.

Jetzt wiederholt ihr das noch einmal bis die obere Schicht nur noch aus Hackfleisch besteht. Es wird wenig Hackfleisch mit Soße übrig sein.  Darum nehmt ihr jetzt die restlichen zerstückelten Tomaten. Da macht ihr dann wieder Gewürze, einen Schuss Milch und einen EL Tomatenmark rein. Nach dem Umrühren kommt es mit auf die obere Schicht. Jetzt kommt die ganze Tüte Käse drauf.

Ihr schiebt die Lasagne für 20 Minuten in den schon auf 200° vorgeheizten Ofen und bekommt das hier ♡

Also ich hab das mal ausgerechnet.  Wenn ihr die Lasagne in 6 gleichgroße Stücke aufteilt wiegt eins ungefähr 355 g. Und jedes dieser Stücke hat dann

362,16 Kcal und 7,93 Kohlenhydrate. 

Ein Foto vom Einzelstück hab ich leider nicht. Meine Familie hat sich direkt draufgestürzt. 

Hoffe sie Schmeckt euch auch so gut wie uns. Viel Spaß beim nachkochen^^