Einfach 2 Bananen (nicht zu reife) und ein Ei in eine Schüssel geben und pürieren bis die Masse flüssig ist.
Mit etwas Öl macht Ihr jetzt kleine Pancakes in einer beschichteten Pfanne. Macht sie nicht zu dick und groß, dann könnt Ihr sie besser wenden. Der Herd sollte auch nicht zu heiß sein.
Die könnte man jetzt auch schon so essen, aber ich habe noch auf jeden einen Löffel Erdbeerjoghurt und Tiefkühlbeeren gegeben, die ich zuvor erwärmt hatte.
Und nun kommt noch lecker Zucker drüber..... neeeeeein kein echter! :P
Vom LCW Shop habe ich 1 Kg Erythrin bekommen. Vom Sinn her ist es wie Stevia, was die meisten ja kennen. Aber Stevia ist von der Konsistenz eher wie Puderzucker und meiner Meinung nach viel zu süßstoffartig.
Erythrin hat eine milde Süße, ist körnig und auch besser zum backen wie Stevia. Ähnlich wie Birkenzucker. Hier gibts auch das Erytrit.
Das Rezept klingt echt lecker und sieht auch toll aus...und mit diesem Zuckerersatz (Danke für den Tipp) passt das auch super in meine basische Ernährung :)
AntwortenLöschenLiebste Grüße, Ann-Cathérine
Danke. Sag mal bescheid wenn dus probiert hast. Geht ja auch so super schnell^^
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